Brioscia Siciliana

🖋️ Brioscia Siciliana
Per il nostro “Grosso, grasso, patrimonio siculo“, non poteva mancare la “Brioscia col tuppo” che, poi, i francesi, al contrario di quanto si pensi, tradussero in “brioche“. Leggenda vuole che questa bontà sicula sia nata in una nobile famiglia Siciliana, dal nome ignoto, che desiderava qualcosa di morbido in cui spalmare la marmellata per la colazione.

🤌🏻 Ma il tuppo quale origine ha?
Tuppo è il termine dialettale che indica la crocchia che si facevano le donne e continuano a farsi le ballerine. Quindi se dal punto di vista culinario sono i francesi a doverci questa bella invenzione, dal punto di vista etimologico è l’opposto e, infatti, in normanno lo chignon si chiamava “toupin“.

😋 La Brioscia di Frank
Questo fantastico dolce ti verrà spedito con una sua apposita sacca a poche contenente il ripieno dal gusto da te scelto in modo da mantenere l'impasto morbido, l’interno sarà una dolce carezza per il palato a base di Ricotta, Cioccolato o Pistacchio.

Scommetto che hai già l'acquolina in bocca, cosa aspetti? 🤤