🖋️ Sizilianische Arancini
Arancini (auf Sizilianisch „arancinu“ oder „arancina“, wir werden sie weiterhin im Plural nennen, um einen seit Jahren andauernden Krieg in dieser Angelegenheit zu vermeiden 😂) sind eine Spezialität der sizilianischen Küche. Als solche wurden sie tatsächlich anerkannt und in die Liste der traditionellen italienischen Agrarlebensmittelprodukte aufgenommen.
✍️ Historische Notizen
Die Ursprünge des Arancino werden viel diskutiert. Da es sich um ein beliebtes Produkt handelt, ist es schwierig, irgendeinen Hinweis auf historische Quellen zu finden, der die Ursprünge und Prozesse, die zum heutigen Produkt mit all seinen Variationen führten, genau klären kann.
🍘 Kommen wir gleich zur Soße
Es handelt sich um eine frittierte Reiskugel mit einem Durchmesser von 8-10 cm und einem Gewicht von 230 Gramm, und Frank füllt sie tatsächlich mit Ragù-Sauce (wie in der klassischsten Version) oder Pistazien, normal, Butter, Spinat, Spaghetti und gemischt.
Ich wette, dir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, worauf wartest du noch? 🤤
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