Zitronencreme-Colomba ist ein typisch sizilianisches Dessert . Der Teig ist weich und gut gewellt, mit kandierter Zitronenschale angereichert und mit köstlicher Zitronencreme gefüllt. Die Oberfläche ist mit sizilianischer Mandelglasur und Kristallzucker bedeckt. Die Colomba ist innen natürlich mit 500 g sizilianischer Zitronencreme gefüllt .
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